Горячая закуска из свеклы с сыром и чесноком

Инструкция по приготовлению

• 1 Очистите свеклу от кожуры и нарежьте ее кольцами толщиной около 5 мм. Старайтесь нарезать одинаковые кусочки, чтобы они одинаково прожарились. Налейте растительное масло в глубокую сковороду или сотейник и раскалите его. Поместите нарезанные свекольные кусочки, посолите, добавьте немного молотого перца и жарьте до полуготовности, не забывая переворачивать.
• 
• 2 Крупно нарежьте половину чеснока и положите его в сковороду со свеклой, чтобы он отдал весь вкус и аромат маслу. Жарьте еще около 10 минут до готовности свеклы – она должна стать мягкой. Если чеснок начнет гореть – уберите его из сковороды, чтобы не испортить вкус.
• 3 Снимите свеклу с огня и выложите ее на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Можете смазать пергамент маслом, чтобы овощи точно не пригорели при запекании.
• 
• 4 Натрите сыр на средней или крупной терке. Положите его в глубокую миску. Туда же добавьте 4 столовых ложки майонеза и оставшийся чеснок. Тщательно перемешайте.
• 5 На кружочки свеклы, выложенные на противень, выложите смесь из сыра, майонеза и чеснока.
• 6 Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку на поверхности блюда.
• 
• 7 Готовую закуску нужно подавать на стол горячей. Вы можете использовать ее в качестве основного блюда или подавать в качестве дополнения на праздничном застолье. Это блюдо станет настоящей изюминкой любого стола. Оно согреет холодным зимним днем, подарит заряд бодрости и витаминов. Горячая закуска из свеклы с сыром и чесноком – это утонченное сочетание остроты чеснока и сладости свеклы, которое обязательно стоит попробовать. Приятного аппетита!