Сливочное масло при грудном вскармливании

Новоиспеченная мама должна грамотно составлять свой рацион, так как новые продукты могут повлиять на организм малыша, находящегося на грудном вскармливании.

В этой статье мы рассмотрим, можно ли сливочное масло во время лактации, в каких количествах, ограничения и возможный вред продукта.

Сливочное масло при ГВ: как выбрать хорошее

Заглядывая вперед, отметим, что хорошее сливочное масло употреблять при лактации не только можно, но и нужно. Однако, оно должно соответствовать требованиям к качеству:

• быть изготовленным из натурального коровьего молока (на 1 кг приходится минимум 20-25 л);
• быть несоленым (излишняя соль нежелательна при лактации);
• иметь достаточный процент жирности (в норме только 82,5% говорит об отсутствии растительных примесей и транс-жиров);
• быть традиционным, так как зачастую за формулировкой «сладкосливочное» кроется добавление посторонних компонентов.

Кормящая мама должна знать, что при изготовлении продукта используются бактериальные закваски, витамины и каротин. В некачественном масле или так званых «продуктах-заменителях» могут присутствовать пищевые пигменты, ароматизаторы, консерванты, усилители вкуса, растительные жиры и масла (арахисовое, пальмовое), стабилизаторы и т. д. Поэтому необходимо знать, чем отличается маргарин от сливочного масла и от спреда.

Качественное и натуральное масло имеет признаки:

• характерный сливочный вкус и аромат;
• цвет желтоватый или насыщенный желтый;
• плотная и эластичная консистенция;
• не крошится, если надавить пальцем, но при разрезании замороженного бруска раскалывается на куски;
• на бруске постепенно проступают капли влаги, если он лежит в тепле;
• тает равномерно, не расслаиваясь
• на упаковке (желательно непрозрачной) указан ГОСТ, производитель, состав, срок годности.

Полезно ли сливочное масло при лактации

Переходим сразу к делу. Что полезного входит в состав сливочного масла:

• витамины (жиро- и водорастворимые), минералы, макро- и микроэлементы;
• БЖУ;
• фосфолипиды и фосфатиды;
• полезный холестерин;
• токоферол;
• полиненасыщенные жиры и кислоты, в том числе незаменимые.

Калорийность продукта составляет порядка 730 ккал на 100 г. Усвояемость при этом составляет до 95%.

Указанные полезные вещества проникают в грудное молоко. Витамины способствуют росту и развитию ребенка, укреплению опорно-двигательного аппарата, костной системы, улучшают состояние волос, ногтей и кожи, благоприятствуют формированию здоровых зубов, благотворно влияют на зрительную и нервную системы.

Некоторые мамы переживают, что в составе присутствует холестерин. Напоминаем, что он бывает двух видов в зависимости от превалирования липопротеидов низкой или высокой плотности. Во втором случае вещества полезны, а в первом нежелательны.

Липопротеиды высокой плотности производятся в организме человека (до 80%), а остальные мы получаем с пищей. Они участвуют в жировом обмене, способствую синтезу витамина Д, очищают сосудистые стенки от склеротических бляшек, укрепляют иммунитет и благотворно влияют на ЦНС.

В целом сливочное масло в рационе кормящей мамы способствует:

• обогащению грудного молока полезными компонентами, повышению его жирности и калорийности, питательных свойств;
• укреплению иммунитета малыша;
• ускорению производства необходимых гормонов;
• нормализации метаболизма;

Возможен ли вред от сливочного масла при ГВ

Продукт имеет высокую концентрацию жиров и холестерина, что необходимо учитывать при составлении рациона кормящей мамы.

Также масло из коровьего молока может вызывать аллергию как у самой женщины, у которой есть полная или частичная непереносимость лактозы, так и у ребенка, организм которого не смог производить собственные ферменты.

У ребенка аллергия на молоко сопровождается такими симптомами: вздутие животика и колики, газы, нарушение стула, общая нервозность и капризность. Могут появиться кожные высыпания (дерматиты), а в некоторых случаях и аллергический насморк или слезотечение. Можно попробовать заменить обычное масло топленым, так как в нем отсутствует молочный протеин и сахар. Также норма снижается до 10 г в день.

Теперь поговорим о «плохом» холестерине с липопротеидами низкой плотности. Они могут спровоцировать возникновение склеротических бляшек на сосудах. В случае злоупотребления сливочным маслом возможны проблемы с работой сердца в будущем, а также развитие склонности к ожирению.

Также превышение нормы является нагрузкой на пищеварительный тракт, негативно отражается на общем метаболизме, повышает концентрацию глюкозы в крови, негативно влияет на кровеносную систему.

Нормы употребления сливочного масла

Если брать здорового взрослого человека, то норма в день составляет до 30 г. Однако кормящая мама должна получать отдельное диетическое питание, поэтому в случае возникновения любых неприятных симптомов норма снижается до 10 г, или же сливочное масло вовсе исключается из рациона.

В период начала лактации любые молочные и кисломолочные продукты необходимо вводить с осторожностью, начиная с минимальных дозировок (например, 3 г) и постепенно их наращивая. Следите за реакцией грудничка, так как подходящую норму можно определить только опытным путем. Конечно, подобный расчет можно заказать и в лаборатории, которая проанализирует состав грудного молока матери и учтет физиологию новорожденного.

В заключении скажем, что сливочное масло, как и любой другой продукт на планете, полезно в меру. Другое дело, что эта мера при кормлении немного видоизменяется и определяется в индивидуальном порядке. В целом сливочное масло помогает женщине восстановиться после родов, вернуть красоту волос, ногтей и зубов, укрепить собственный иммунитет и улучшить метаболизм. Оно положительно влияет на питательные свойства грудного молока, обогащает его витаминами и минералами. И если подобрать качественное масло по ГОСТу при условии, что молочный сахар не вызывает аллергии у матери и ребенка, то его не только можно, но и нужно вводить в рацион при ГВ.