Баклажаны с вареной колбасой, помидорами и сыром

1 час 30 мин
4 порции
Баклажаны с вареной колбасой, помидорами и сыром

Ингредиенты

Баклажан
300 г
Колбаса вареная
150 г
Майонез
50 г
Куркума
1/4 ч.л.
Помидор
3 шт.
Чеснок
2 зубчика
Оливковое масло
1 ст.л.
Соль
По вкусу
Перец черный молотый
По вкусу
Специи
По вкусу

Как здорово, что в мире существует такое разнообразие блюд, которые можно сделать из самых простых продуктов, например, баклажанов! Сегодня мы порадуем вас очередным оригинальным рецептом – печеные баклажаны с томатами, твердым сыром и вареной колбасой. Это блюдо не только обладает необычным и неповторимым вкусом, который вам точно понравится, но и может стать настоящим украшением любого стола – как повседневного, так и праздничного.

Инструкция по приготовлению

  • 1 Для приготовления вам понадобятся длинные и не очень толстые баклажаны. Вымойте их, удалите хвостик и повреждения, разрежьте на кружочки толщиной примерно в 0,7 см. Затем поместите кружочки в глубокую тарелку и посыпьте солью (так из него уйдет лишняя горечь и влага). Поместите овощи в холодную воду и оставьте их отмокать на 20 мин.
  • 2 По прошествии времени слейте воду с баклажановых кусочков, тщательно их подсушите. Поставьте духовой шкаф разогреваться до 200 градусов. Баклажаны выложите на противень одним слоем.
  • 3 Тщательно промойте помидоры и нарежьте их на слайсы. Кусочки томатов выложите на баклажаны.
  • 4 Вареную колбасу (можно «Докторскую») очистите от оболочки, мелко нашинкуйте или натрите. Разложите ее небольшими холмиками на каждую овощную башенку.
  • 5 Поверх овощей выложите небольшую шапку из майонеза. Каждый холмик из овощей посыпьте любимыми специями, сверху натрите сыр.
  • 6 Запекайте блюдо в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Готовую закуску достаньте, выложите на красивую тарелку, украсьте. Такие баклажаны, запеченные с помидорами, могут стать одним из тех блюд, которые хочется готовить снова и снова!
Похожие рецепты
Внимание! Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку своих персональных данных, в том числе, файлов cookie. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, просим вас покинуть сайт.
Ok