Макароны со сливками и сыром на сковороде

Инструкция по приготовлению

• 1 Подготовим все ингредиенты, чтобы они были под рукой.
• 2 В кипящую воду выложим нужную порцию спагетти и доведем их до нужной готовности согласно инструкции на упаковке. Для того, чтобы макарошки не слипались, в воду добавим оливковое (или другое растительное) масло. Промывать их при этом не следует.
• 
• 3 Пока спагетти варится, готовим пикантный соус. В сковороду наливаем сливки, солим их, добавляем мускатный орех, базилик, перчим и размешиваем, затем ставим на средний огонь.
• 4 Как только сливочный соус закипит, выключаем огонь под сковородой. Важно сделать это вовремя, как только появятся первые «пузырьки», иначе сливки могут свернуться. Еще один важный совет: сливки боятся резкого перепада температур, поэтому правильным будет достать из холодильника за пару часов до готовки.
• 5 Готовые спагетти откидываем на дуршлаг, даем стечь лишней жидкости и выкладываем макароны в сковороду, где их уже «ждет» ароматный сливочный соус. Все тщательно перемешиваем, выкладываем на блюдо, а сверху посыпаем натертым сыром.
• 
• 6 Если хочется свежих «ноток», можно использовать мелко нарезанный укроп, петрушку, кинзу и другую зелень.
• 7 Вкуснейшее блюдо готово. Приятного аппетита!
•