Салат с морковью, сыром, курицей и орехами

30 минут
3 порций
Салат с морковью, сыром, курицей и орехами

Ингредиенты

Куриное филе
150 г
Морковь
2 шт.
Яйцо куриное
2 шт.
Перец болгарский оранжевый
30 г
Маслины без косточек
10 г
Сметана 15%
50 г
Майонез
50 г
Чеснок
2 зубчика
Арахис очищенный
40 г
Укроп свежий
15 г
Соль
По вкусу
Перец черный молотый
По вкусу

Очень сытный и вкусный салат из овощей, сыра и куриного филе – то, что нужно для праздничного застолья. Он получается очень сочным и ярким. А благодаря необычному украшению из овощей становится еще более аппетитным и привлекает внимание всех гостей за столом.

Инструкция по приготовлению

  • 1 Подготовьте все ингредиенты. Обжарьте арахис на сковороде без масла в течение 5 минут. Если у вас аллергия, то можете заменить арахис любыми другими орехами. Сварите яйца вкрутую. Охладите проточной водой до полного остывания.
  • 2 Хорошо промойте куриное филе. Поместите его в кастрюлю, залейте водой, посолите и варите до полной готовности – порядка 20-39 минут, в зависимости от величины куска. Готовое мясо остудите, не вынимая из бульона. Так оно будет более сочным.
  • 3 Очистите яйца от скорлупы. Отделите желтки от белков и в разные миски натрите на мелкой терке.
  • 4 Натрите на такой же мелкой терке сыр, свежую морковь.
  • 5 Очистите два зубчика чеснока, мелко порубите при помощи кухонного топорика или пропустите через пресс. Смешайте сметану и майонез, добавьте чеснок, немного молотого перца и соль по вкусу. Тщательно перемешайте до состояния однородного соуса.
  • 6 На дно салатника выложите куриное филе, разорванное на волокна. Сверху промажьте соусом. Затем выложите ⅓ моркови, Тильзитер, постепенно придавая салату форму купола.
  • 7 Далее повторите слой моркови и за ним выложите желтки. После желтков выкладывайте оставшуюся морковь, а за ней – белки. Каждый слой обильно промазывайте соусом.
  • 8 Измельчите орехи в мелкую крошку и украсьте готовый салат. Сверху выложите узор из полосок перца, нарезанных на кружочки маслин и укропа.
Похожие рецепты
Внимание! Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку своих персональных данных, в том числе, файлов cookie. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, просим вас покинуть сайт.
Ok