Котлеты из картофеля с сыром и беконом

Инструкция по приготовлению

• 1 Картофель очищают, должно получиться 1000 г. Готовят из него пюре, в конце добавляют сливочное масло и сыр «Фермерский» в тертом виде.
• 
• 2 К немного остывшему пюре добавляют обжаренный бекон, 1 взбитое яйцо, солят и перчат по вкусу.
• 3 Сыр «Голландский» нарезают тонкими пластинами.
• 4 Пюре делят на несколько частей, равных количеству сыра.
• 
• 5 Духовку разогревают до 200 градусов. Еще одно яйцо взбалтывают, а панировочные сухари насыпают в отдельную миску.
• 6 Противень застилают пергаментом. Из пюре делают котлетные заготовки – лепешки. Кладут внутрь сыр, слепляют края так, чтобы он не выглядывал.
• 
• 7 Обмакивают лепешки в яйце и панировочных сухарях, отправляют на противень.
• 8 Готовят аппетитные котлетки не более 25 минут до образования красивой корочки.
• 
• 9 Перед подачей котлеткам нужно остыть 7-10 минут.