Пицца-рулет с грибами и ветчиной

Инструкция по приготовлению

• 1 Подготовьте продукты. Возьмите слоеное тесто и разморозьте его по инструкции на упаковке. Для данного рецепта лучше использовать бездрожжевое тесто, так как оно будет лучше хрустеть и не сильно поднимется.
• 2 Поставьте духовку нагреваться до 190 градусов Цельсия.
• 
• 3 Грибы и укроп тщательно помойте, просушите бумажными полотенцами. Грибы нашинкуйте кубиками или нарежьте слайсами.
• 4 Тесто слегка раскатайте прямо на бумаге для выпечки и переложите в противень.
• 
• 5 В сотейнике растопите сливочное масло, выложите шампиньоны и обжарьте до золотистой корочки и полного испарения жидкости порядка 9 минут.
• 6 Нарежьте ветчину брусочками, добавьте в сковороду к грибам и обжаривайте еще в течение 3 минут.
• 
• 7 Сыр натрите на крупной терке. Мелко нашинкуйте укроп.
• 
• 8 В глубокой миске взбейте яйца до образования пенки. Добавьте к ним укроп и сыр и тщательно перемешайте.
• 9 Добавьте яйца с сыром в сковороду к грибам и ветчине. Посолите, поперчите, обжаривайте до готовности яиц.
• 
• 10 На глаз поделите тесто на 3 части, выложите начинку ровно в центр. Левую и правую стороны разрежьте диагонально на полоски. Сформируйте красивый рулет, наслаивая полоски слева и справа друг на друга.
• 
• 11 Обмажьте рулет яйцом и поставьте в духовку. Выпекайте в течение 25 минут. Остудите в течение 5 минут и подавайте к столу.