Мясо по-французски из свиного фарша с картофелем и сыром

Инструкция по приготовлению

• 1 Нарежьте лук и чеснок на мелкие кубики и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
• 
• 2 Свинину перекрутите на мясорубке, чтобы получился крупный фарш. Добавьте обжаренный лук и чеснок к свиному фаршу, посолите и хорошо перемешайте.
• 3 Выложите фарш в форму для запекания и равномерно распределите его по дну формы.
• 
• 4 Картофель нарежьте тонкими кружками толщиной около 5 мм.
• 5 Выложите картофель поверх фарша. Выкладывайте пластинки картофеля слегка «внахлест».
• 6 Посыпьте картофель солью, черным перцем и сушеными прованскими травами.
• 7 Смешайте сливки с тертым на крупной терке сыром, распределите смесь по всей форме.
• 
• 8 Запекайте в духовке, разогретой до 180-200 градусов, около 40-45 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым. Если хотите, можете добавить в смесь из сыра и сливок пару яиц – так запеканка будет более сытной.
• 9 Выньте форму из духовки и дайте запеканке немного остыть.
• 
• 10 Подайте готовое блюдо на стол, украшенное зеленью или свежими овощами.
• 11 Готовое блюдо получится сочным, вкусным и ароматным. Вы можете подавать его в качестве самостоятельного, либо добавлять к нему соленья, овощи. Это – идеальное блюдо для любителей картофеля и мяса, которые хотят попробовать что-то новое и очень вкусное. Приятного аппетита!