Макароны со сливками, яйцом и сыром на сковороде

Инструкция по приготовлению

• 1 Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Лук можете не добавлять, если не любите его вкус. Натрите сыр на мелкой терке.
• 2 Поместите макароны в кастрюлю с кипящей водой и добавьте немного соли. Варите их на среднем огне до готовности. После этого откиньте на дуршлаг, чтобы слить излишки воды. Можете слить воду, слегка приоткрыв крышку кастрюли.
• 
• 3 Хорошо раскалите сковороду на огне. Добавьте масло, раскалите его и выложите лук. Обжаривайте лук до появления красивого золотистого цвета.
• 4 Взбейте яйца с солью и перцем в отдельной чашке. По желанию добавьте в них зеленый лук (в таком случае можете не жарить обычный).
• 
• 5 Добавьте сливки в сковороду к луку и доведите до кипения. Выложите в сковороду тертый сыр, хорошо перемешайте, чтобы он равномерно разошелся по нашему соусу.
• 6 Добавьте в сковороду отваренные макароны и перемешайте с соусом, чтобы они хорошо пропитались. Для рецепта отлично подходят рожки, так соус сможет проникнуть прямо внутрь таких макарон.
• 
• 7 Влейте взбитые яйца к макаронам с соусом и хорошо перемешайте. Накройте сковороду крышкой и жарьте, пока яйца не приготовятся полностью (получится своеобразный омлет из макарон).
• 8 Подавайте блюдо в горячем виде сразу после приготовления, по желанию можно добавить свежую зелень. Приятного аппетита!